这是一名韩国网友在国外最大问答网站QUORA上提出的问题。
随后他还表示:“西方烤出来的面包相较于中国蒸出来的馒头,不但松软香甜,而且表面酥脆。况且一蒸一烤,就算是靠听,也肯定是烤出来的更浓香也更高级。”
“可不像中国的馒头一样,煞白还没有味道,再配上他们那所谓的那些家常菜,我都不敢想象,反正我是吃不惯。虽然我们韩国不是西方国家,但无论是发达程度可都远远超过中国了吧,我们也比中国更加接近欧洲的发展水平,我想如果浅浅评价一下中国的食物还是有资格的。”
此话一出,立刻引来了各国网友热烈讨论。
首先俄罗斯的网友是这么说的:“就拿我们的大列巴来说,又酸又干又硬我就不说了,大家应该都感受过,这样是为了能长时间储存罢了,而且关键是这玩意存个三两天能硬到砸烂核桃,甚至是把人拍晕。”
“所以我们这里有些家庭是要先蒸一下,软了之后再食用。外媒评价我们的大列巴都是不但抗饿,关键时刻能防身,这也就是我能所想到我们大列巴面包唯一拥有的优点。”
“如果现在要我选择的话,我认为还是吃馒头能幸福一点。”
来自日本的网友是这么说的:“西方的面包能够长时间储存,而中国的馒头基本上也就吃一两顿就发霉变质了,从性价比上肯定不如面包啊。”
“我知道中国也有属于他们自己的面包,但在我们看来更像是甜点,因为都是经过他们改良之后的中式面包,虽说香甜软糯,但添加剂估计也挺多吧。”
“没有几个中国人吃过真正意义上的西方面包,但我们日本人在西方国家生活的还是比较多的,毕竟我们还是要脱离亚洲这个落后的圈子走向欧美的。”
一位意大利网友是这么说的:“其实西方的面包和中国的烤馕是一个道理,虽说叫法不一样,但做法都是一开始将小麦粉中加盐,随后加酵母发酵,之后再用火烤熟,制作工艺方面与中国的各种饼类主食大差不差。”
“再说,西方古代时期,底层民众太过贫穷,而且燃料稀有,就算使用烘炉做面包,也要给上层领主交费,所以那些穷人就会一次烤很长时间,这样就会导致面包流失水分,又干又硬,才能便于保存。”
“更有甚者,为了省钱,只烤一次就储存半年的,所以西方面包也不是你们想象的那么可口。”
法国的网友说道:“也别瞧不起人家的小馒头嘛,大家都记得去年我们这里举行的面包节,里面就有中国的馒头,不过由于我们面包吃惯了,虽说没吃过馒头,但也习以为常的把中国的馒头看作无糖小面包了。”
“等有机会一定去尝尝这个无糖小面包味道如何,估计切开抹上黄油应该会很美味。”
最后一位来自中国的网友是这么说的:“就像上面网友说的,西式面包与中国的烤馕做法类似,但不一样的地方在于,中国早在我们的战国时期就已经掌握了用锅隔水蒸包子的技术。”
“可西方当时没有铁锅,这就是为什么西方一直用火烤的方式来制作主食。直到后来的海上丝绸之路才传入欧洲,但在西方人中也不是非常普遍,所以相比较于古代,西方由于他们燃料的稀缺落后,所以要花钱才能烤面包。”
“中国古代已经能实现家里有铁锅,自己做更新鲜的馒头,这样当天做当天吃不好吗?”
“而且我们秦朝的时候,军粮就是跟面包差不多的锅盔,虽说水分也少,口感较干,但也比又酸又硬的面包强太多了,所以两者孰高孰低应该不难分辨了吧。”
对于这个问题,大伙怎么看?
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